反渗透设备运行过程中加入阻垢剂的主要目的是为了防止水中的有机物在反渗透膜表面形成结垢，这样可以提高设备的运行效率和延长膜的使用寿命。具体原因如下：

1. 防止结垢：水中常见的结垢物质包括碳酸钙、硫酸钙和硅酸镁等。这些物质在膜表面形成晶体，会阻塞膜的孔径，导致水流减慢和透水量下降，影响设备的整体性能。

2. 提高效率：阻垢系统可以有效降低结垢的发生，使膜能够在较高的回收率和较低的压力下工作，提高整个系统的运行效率。

3. 延长膜寿命：通过防止结垢，可以减少对膜的化学清洗频率，从而减少膜的化学损伤和机械损耗，延长膜的使用寿命，降低运营成本。

4. 维护费用：阻垢系统的存在可以降低设备维护的频率和难度，节省维护成本，保证设备的稳定运行。

总之，阻垢系统是反渗透设备中重要的组成部分，保障了设备的高效、长期稳定运行。在选择阻垢剂时，应根据水质特点选择适合的产品和剂量，以达到最佳的防垢效果。